第一次飲茶點餐：蝦餃燒賣、每籠份量與茶芥

先弄清楚這幾點

蝦餃以蝦作主要餡，燒賣常含豬肉與蝦，叉燒包有蒸及焗等版本；糯米雞、腸粉和蛋撻則提供不同口感。菜名不能代替致敏原查詢。中環士丹利街的陸羽茶室是可查官方資料的傳統茶室例子，點心會輪換，預約和當日菜單仍需確認。各店可按小點、中點、大點、特點等分類計價，或每道列價；『一籠』不保證各店同樣件數，也不等於每人一籠。

一步一步怎樣做

1. 先選地區及午餐時段，查餐廳是否供應點心、可否訂枱、輪候和同行者上落樓梯需要。
2. 入座先選茶，問每位茶芥、服務費及點心價目；有小中大點時先找對應金額，不按菜名字面猜份量。
3. 兩人可先點幾籠不同蒸點及一款較飽肚的腸粉或飯，核對每籠件數，不把數量欄誤填成人數。
4. 菜到枱才評估是否加單，記下已點及未到菜；結帳時核對茶芥、點心分類和取消項目。

費用、時間與容易忽略的事

點心車、紙單、QR餐牌及即蒸安排因店而異；拿菜前先讓職員記帳，不自己改茶點卡。

蝦、豬肉、蛋、奶、麥及醬料可能藏在不同菜式；素餃也要按個人需要查材料和共用設備。

換個例子看會更清楚

兩名初訪者選蝦餃、燒賣、叉燒包及一碟腸粉共享，先問每籠件數與茶芥。這只是起步點法，不是標準必點套餐；其中一人不吃蝦便換合適菜式並問清餡料。吃過第一輪再加蛋撻，可避免一開始重複點太多。